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粉蒸 排骨【新拍报美食】 | |
| 文章分类：营养美食 作者：不祥 来源：网络 时间：2011/10/3 16:20:21 人气：2782 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 家常 菜谱 粉蒸 排骨 的 制作 材料 ： 主料 ： 料酒 , 花椒 , 生抽 , 豆瓣 （ 最好 用 郫县 豆瓣 ） , 盐 教 您 粉蒸 排骨 怎么 做 ， 如何 做 粉蒸 排骨 才 好吃 需要 用到 的 一些 调料 蒸 肉粉 是 这个 样子 滴 将 排骨 洗净 ， 用 料酒 、 盐 、 花椒 腌制 二十分 钟 二十分 钟后 ， 加入 两 勺 豆瓣酱 、 两 勺 生抽 ， 拌匀 。 （ 排骨 为 0.6 kg ） 加入 米粉 拌匀 后 放入 蒸锅 ， 铺平 盖上 锅盖 ， 先 大火 蒸 十分 到 十五 分钟 然后 小火 半 个 小时 。 最好 一次 加 足够 的 水 ， 中途 不要 揭开 锅盖 ！ | |
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