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京 葱 煮 鸡翅 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 17:58:44 人气：1576 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 家常 菜谱 便秘 食谱 美容 菜谱 健 脾 开胃 食谱 口味 ： 葱 香味 工艺 ： 煮 京 葱 煮 鸡翅 的 制作 材料 ： 主料 ： 鸡翅 500 克 辅料 ： 大葱 100 克 调料 ： 姜 5 克 , 酱油 20 克 , 味精 5 克 , 植物油 10 克 , 白砂糖 10 克 , 红葡萄酒 25 克 , 料酒 50 克 114导航城教 您 京 葱 煮 鸡翅 怎么 做 ， 如何 做 京 葱 煮 鸡翅 才 好吃 1 . 将 鸡翅 洗净 ， 拔 去 细毛 ， 斩 去 翅 尖 ， 再 将 每 只 翅膀 切成 两 段 ； 2 . 京 葱 （ 大葱 ） 去 头 ， 切成 长丝 ； 3 . 炒锅 置 旺火 上 ， 下 植物油 烧 热 后 放入 鸡翅 膀 ， 煸炒 至 断 生 、 皮呈 黄色 时 倒入 漏勺 ； 4 . 炒锅 留 少量 底 油 烧 热 ， 先 入 京 葱 煸炒 成金 黄色 后 ， 再 将 鸡翅 回锅 ， 加入 料酒 、 酱油 、 白糖 、 姜片 、 清水 ， 烧 沸 后 撇 去 浮 沫 ； 5 . 加盖 ， 用 微火 煮 至 鸡翅 肉 将 离 骨 时 挑 去 姜片 ， 加入 味精 、 葡萄酒 烧 沸 即 成 。 | |
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