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鱼头 汤【新拍报美食】 | |
| 文章分类：营养美食 作者：不祥 来源：网络 时间：2011/10/3 16:04:24 人气：1601 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 美味 粥 汤 鱼头 汤 的 制作 材料 ： 主料 ： 鳙鱼 或 草鱼 （ 大鱼 ） 头 1 个 , 川芎 6 克 , 白芷 10 克 , 天麻 10 克 , 生姜 2 片 , 盐 少许 。 鱼头 汤 的 特色 ： 祛风 止痛 ， 健 脑 提神 。 对 失眠 健忘 、 头痛 及 妇女 产后 生理性 头痛 、 小儿 惊风 等 有 一定 疗效 。 教 您 鱼头 汤 怎么 做 ， 如何 做 鱼头 汤才 好吃 1 、 将 鱼头 洗净 ， 去 鳃 。 起 油锅 ， 下 鱼头 剪 至 微黄 ， 取出 备用 ； 川芎 、 白芷 、 天麻 、 生姜 洗净 。 2 、 把 全部 用料 一起 放入 炖 盅 内 ， 加 清水 适量 ， 炖 盅 加盖 ， 文火 隔 水 炖 40 分钟 ， 调味 供用 。 | |
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