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猪肝 汤【新拍报美食】 | |
| 文章分类：营养美食 作者：不祥 来源：网络 时间：2011/10/3 16:03:55 人气：1686 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 美味 粥 汤 猪肝 汤 的 制作 材料 ： 主料 ： 猪肝 300 公克 嫩 姜丝 150 公克 水 4 杯 ( 1 ) 盐 1 小 匙 ( 2 ) 太白粉 2 大 匙 ( 3 ) 盐 2 小 匙 糖 1 / 2 大 匙 ( 4 ) 香油 1 / 4 小 匙 米酒 1 大 匙 教 您 猪肝 汤 怎么 做 ， 如何 做 猪肝 汤才 好吃 ( 1 ) 猪肝 洗净 沥 干 切成 0.5 公分 片状 ， 嫩 姜 洗净 切 丝 备用 。 ( 2 ) 将 猪肝 片 加 1 小 匙 盐 略 拌 ， 浸泡 在 水中 30 分钟 后 洗净 沥 干 备用 。 ( 3 ) 煮 一 锅 滚水 ， 将 猪肝 片 表面 沾 太白粉 放入 汆 烫 捞 起 备用 。 ( 4 ) 将 4 杯水 煮沸 ， 加入 姜丝 、 2 小 匙 盐 、 1 / 2 小 匙 糖 同 煮 。 ( 5 ) 再 加入 猪肝 片 煮 1 分钟 后 立即 熄火 。 ( 6 ) 起 锅 前 淋 上 香油 、 米酒 即可 食用 。 | |
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