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地 三 鲜【新拍报美食】 | |
文章分类:营养美食 作者:不祥 来源:网络 时间:2011/10/3 14:07:40 人气:1355 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
菜系 及 功效 : 家常 菜谱 地 三鲜 的 制作 材料 : 主料 : 土豆 1 个 , 茄子 2 个 , 青椒 1 个 调料 : 烹调油 , 酱油 , 糖 , 盐 , 葱花 , 蒜蓉 , 生粉 , 高汤 各 适量 教 您 地 三鲜 怎么 做 , 如何 做 地 三鲜 才 好吃 1 、 茄子 和 土豆 去皮 , 切成 滚刀 块 ; ; 青椒 手 掰 成小块 ; 2 、 锅 中 倒入 多 一些 的 油 , 七成 热 时 , 先将 土豆块 放入 , 炸 成金 黄色 , 略 显 透 明时 捞 出 备用 ; 3 、 再 将 茄子 倒入 油锅 , 炸 至 金黄色 , 加入 青椒 块 即 一起 捞 起 ; 4 、 以 少量 热油 爆 香葱 花及蒜 茸 , 加 高汤 、 生抽 、 糖 、 盐 、 茄子 、 土豆 和 青椒 块 略 烧 ; 5 、 加入 水生 粉 大火 收 汁 即可 。 | |
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