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川味 糯米饭【新拍报美食】 | |
| 文章分类：营养美食 作者：不祥 来源：网络 时间：2011/10/3 16:26:28 人气：2748 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 川菜 川味 糯米饭 的 制作 材料 ： 主料 ： 糯米 , 腊肉 , 豌豆 , 土豆 , 青红 柿子椒 调料 ： 盐 , 鸡精 , 胡椒粉 , 花椒 , 姜丝 川味 糯米饭 的 特色 ： 软 糯 咸 香 ， 腊味 浓厚 。 教 您 川味 糯米饭 怎么 做 ， 如何 做 川味 糯米饭 才 好吃 1 、 将 糯米 淘洗 干净 后 用水 浸泡 两个 小时 待用 ， 腊肉 切成 丁 ， 土豆 、 青红 柿子椒 分别 切成 丝 ； 2 、 坐 锅 点火 倒入 油 ， 待 油 热 后 先 放入 腊肉 煸炒 ， 再 放入 豌豆 、 糯米 、 花椒 、 盐 反复 煸炒 ， 5 分钟 后 倒入 电饭锅 中 ， 加 适量 热水 蒸 熟 即可 ； 3 、 坐 锅 点火 倒入 少许 油 ， 油 热 后 下 姜丝 炝 锅 ， 再 放入 青红 柿子椒 、 土豆丝 煸炒 ， 加 盐 、 鸡精 、 胡椒粉 调味 煸炒 至 熟 出 锅 即可 ， 二者 可 搭配 食用 。 | |
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