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红烧 牛肉面【新拍报美食】 | |
| 文章分类：营养美食 作者：不祥 来源：网络 时间：2011/10/3 14:39:00 人气：1487 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 精品 主食 红烧 牛肉 面的 制作 材料 ： 主料 ： 牛肉 , 面条 。 教 您 红烧 牛肉面 怎么 做 ， 如何 做 红烧 牛肉面 才 好吃 1 . 牛肉 切块 , 滚水 烫 去 血 沫 备用 。 2 . 油锅 烧 热 , 爆 香葱 段 , 姜片 , 蒜 粒 和 八角 , 干 辣椒 等 , 放入 刚 备 好 的 牛肉 , 大火 炒 几 下 ( 如果 有 辣 豆瓣酱 , 也 是 这个 时候 下 和 牛肉 一起 炒 ) , 然后 放入 酱油 , 量 约 一 汤勺 半 , 酒 一 勺 , 炒锅 加 满水 , 中小 火 煮 1 小时 以上 , 以 炒锅 水 烧 至 一半 为 佳 。 3 . 煮 面 , 这个 不 需要 多 说 什么 , 选择 你 喜欢 的 拉面 就 好 了 。 4 . 面 煮 好 盛入 大碗 中 , 放 上 少许 麻油 , 葱花 , 也 可以 此时 烫 熟 点 小 青菜 摆 上 , 然后 把 炖 好 的 牛肉 连肉带 汤 那么 一 浇 , 喜欢 的 再 撒 上 香菜 , 淋 上 辣椒油 . . . 然后 . . . . 然后 什么 啊 , 吃 啊 。 | |
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