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西红柿 炖 牛腩【新拍报美食】 | |
| 文章分类：营养美食 作者：不祥 来源：网络 时间：2011/10/3 16:24:02 人气：2788 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 家常 菜谱 西红柿 炖 牛腩 的 制作 材料 ： 主料 ： 牛肉 , 西红柿 （ 4 个 小 的 ） 辅料 ： 花椒 , 大料 , 葱花 西红柿 炖 牛腩 的 特色 ： 味美 汤浓 ， 趁 热 喝 ！ 可以 在 吃饭 的 时候 小火 炖 汤 ， 保持 温度 ！ 教 您 西红柿 炖 牛腩 怎么 做 ， 如何 做 西红柿 炖 牛腩 才 好吃 1 、 将 锅 中 做 水 ， 然后 将 牛肉 洗净 切成 小 块 ， 水 开 后 可以 一边 切 一边 下 肉 。 然后 就是 盖上盖 炖 。 因为 肉 很 干净 ， 不用 在 过 水 了 ， 也 不会 很 腻 ！ 加 花椒 大料 ， 先 不 放 盐 ， 现在 放 盐 不易 煮 熟 。 2 、 水 再 开 ， 要是 有点 沫 就 用 小勺 撇 干净 ， 现在 小火 炖 。 3 、 1.5 个 小时 后 ， 中途 要是 水 少 要 添 水 。 4 、 将 洗净 的 西红柿 切 平均 ， 下锅 。 我 继续 炖 ！ 5 、 水 开 再 后 放 盐 ， 我家 大概 是 3 匙 （ 最好 少 ， 因为 少 了 盐 在 你 最后 喝 的 时候 可以 再 加 ！ 但是 要是 汤咸 了 加水 就 不好 喝 了 ！ ） ， 因为 是 一大 锅 ， 呵呵 。 GO ON 炖 ！ 6 、 30 分钟 后 西红柿 就 软 了 ， 要是 有 时间 可以 多 炖 。 我 不 喜欢 吃 熟 了 的 西红柿 ， 所以 争取 炖 没 ， 就是 都 炖 化 ， 炖 到 汤里 ， 好喝 着呢 ！ 加 鸡精 ！ 7 、 出 锅 ， 撒 上 葱花 。 | |
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