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龙眼 鸡翅 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 19:14:57 人气：1560 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 产妇 菜谱 龙眼 鸡翅 的 制作 材料 ： 主料 ： 肉鸡 翅膀 12 只 , 龙眼 200 克 , 花生油 75 克 , 红葡萄酒 100 克 , 白糖 20 克 , 酱油 10 克 , 盐 4 克 , 味精 2 克 , 水 淀粉 10 克 , 糖色 少许 , 汤 1000 克 , 葱 段 15 克 。 龙眼 鸡翅 的 特色 ： 此 菜 营养 丰富 。 龙眼 具有 补心 健 脾 、 养 血 安神 、 益智 强体等 功效 ， 鸡翅 有 温中 益气 、 补 精 添 髓 、 强腰 健胃 等 功效 。 此 菜 对 产后 气血 虚弱 有 良好 的 补益 作用 。 114导航城教 您 龙眼 鸡翅 怎么 做 ， 如何 做 龙眼 鸡翅 才 好吃 1 、 鸡翅 膀 去 毛 洗净 ， 用 酱油 、 盐 腌渍 。 2 、 锅 置 火上 ， 放 油 烧 热 ， 下 鸡翅 炸 至 金黄色 捞 出 ； 锅 内 留 油 少许 ， 置 火上 烧 热 ， 放入 10 克 葱 ， 煸炒 至 出 香味 ， 加 汤 、 红葡萄酒 及 鸡翅 ， 放 盐 、 白糖 、 糖色 ， 调 好色 味 ， 将 鸡翅 烧 至 熟透 、 脱 骨 ， 整齐 地 码 放在 盘中 。 3 、 龙眼 用 汤烧热 ， 围 在 鸡翅 周围 。 将 余下 的 葱 段 用油 煸 出 香味 ， 把 烧 鸡翅 的 汤汁滤 入 ， 用水 淀粉 勾芡 ， 浇 在 鸡翅 上 即 成 。 | |
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