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杏花 酥 鸡翅 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 19:29:19 人气：1497 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 云贵 菜 杏花 酥 鸡翅 的 制作 材料 ： 主料 ： 鸡翅 10 只 虾仁 8 两 肥肉 1 / 2 两 炸 杏仁 或 炸 花生 ( 切碎 ) 1 大 匙 米酒 , 盐 各 少许 太白粉 1 大 匙 米酒 1 小 匙 盐 1 / 2 小 匙 蛋白 1 个 太白粉 1 大 匙 114导航城教 您 杏花 酥 鸡翅 怎么 做 ， 如何 做 杏花 酥 鸡翅 才 好吃 ( 1 ) 把 鸡翅 内 的 大 骨 剔除 ， 并 剁 去 鸡翅 尖端 ， 加上 料 调匀 备用 。 ( 2 ) 虾仁 处理 干净 后 用 纸巾 将 水份 擦 干 ， 与 肥肉 一同 剁 烂 ， 加入 所有 调味料 搅拌 均匀 ， 分成 10 等份 。 ( 3 ) 将 鸡翅 去 骨 的 部 份 摊开 ， 包 上一 份 虾 馅 ， 用 手 沾 水 抹 平馅 的 表面 ， 并 撒 满 杏仁 屑 。 ( 4 ) 炸 油 烧 至 七分 热 ， 将 包好 的 鸡翅 放入 用 中 火 炸 5 分钟 即 成 。 | |
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