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萝卜 羊肉汤【新拍报美食】 | |
| 文章分类：营养美食 作者：不祥 来源：网络 时间：2011/10/3 13:42:27 人气：1489 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 美味 粥 汤 萝卜 羊肉 汤 的 制作 材料 ： 主料 ： 羊 腩 肉 750 克 白萝卜 一 颗 , 香菜 盐 , 鸡精 , 料酒 , 葱 , 姜 , 胡椒粉 萝卜 羊肉 汤 的 特色 ： 汤 鲜肉 美 ， 补 而 不 燥 。 补 中 益气 ， 补血 安神 ， 温胃散 寒 ， 补 虚 益 肾 。 教 您 萝卜 羊肉 汤 怎么 做 ， 如何 做 萝卜 羊肉 汤才 好吃 1 、 将 羊 腩 肉 洗净 ， 切成 粗 丝 ， 白萝卜 洗净 切成 丝 ； 2 、 坐 锅 点火 倒入 底 油 ， 放入 姜片 煸炒 出 香味 后 倒入 开水 ， 加 盐 、 鸡精 、 料酒 、 胡椒粉 调味 ， 水 烧开 后 先 放入 羊肉 煮 熟 ， 再 放入 白萝卜 、 转 小火 煮 至 萝卜 断 生 后 ， 撒 上 葱丝 和 香菜叶 即可 出 锅 。 贴士 ： 1 、 羊 腩 肉 ， 即 羊 的 腹部 下边 的 部位 ， 炖 食 最佳 ； 2 、 萝卜 有 宽 中下 气 ， 解毒 消 滞 清热 化痰 的 功用 。 | |
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