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金华 火腿【新拍报美食】 | |
文章分类:营养美食 作者:不祥 来源:网络 时间:2011/10/3 15:36:53 人气:1438 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
菜系 及 功效 : 浙 菜 健 脾 开胃 食谱 口味 : 咸 鲜味 工艺 : 蒸 金华 火腿 的 制作 材料 : 主料 : 金华 火腿 600 克 , 白萝卜 300 克 辅料 : 青蒜 20 克 教 您 金华 火腿 怎么 做 , 如何 做 金华 火腿 才 好吃 1 . 火腿 用 开 水泡 洗 , 开 水冷 了 即 换 , 反复 5 次 , 然后 上 蒸笼 蒸 约 2 小时 , 取出 , 以 布包 好 , 用 重物 压平 后 切 成长 方块 包起 冷冻 。 2 . 白萝卜 去皮 , 切 成长 方摺页 片状 ( 即 切 片时 , 一刀切 断 , 一 刀 不断 ) , 蒜苗 切 斜 片 , 备用 。 3 . 取出 火腿 , 切成 1 厘米 * 3 厘米 长 的 片状 , 将 火腿 片 与 蒜苗 分 置 白萝卜 摺 页 中央 即 成 。 小 帖 士 - 食物 相克 : 白萝卜 : 白萝卜 忌 人参 、 西洋参 同 食 。 | |
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