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泡椒凤爪【新拍报美食】 | |
| 文章分类：营养美食 作者：不祥 来源：网络 时间：2011/10/3 14:46:51 人气：1479 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 清爽 凉菜 泡 椒 凤爪 的 制作 材料 ： 主料 ： 鸡 爪 , 花椒 , 盐 （ 最好 当然 是 专门 的 泡菜 盐 , 如果 没有 也 没关系 , 用 一般 的 盐 也 可以 ) , 八角 , 桂皮 , 少许 糖 , 少许 白酒 教 您 泡 椒 凤爪 怎么 做 ， 如何 做 泡 椒 凤爪 才 好吃 1 、 泡菜 水 一 坛 2 、 野山椒 一 瓶 3 、 将 鸡 爪 煮 熟 ， 晾 凉 ( 煮 鸡 爪 前 别 忘 了 剪 去 鸡 的 指甲 ) 将 以上 三点 混 在 一起 ， 放入 专门 的 泡菜 坛子 , 密封 一 星期 后 就 得了 。 这里 特别 解释 一下 这个 泡菜 水 : 用 凉白开 , 花椒 , 盐 （ 最好 当然 是 专门 的 泡菜 盐 ， 如果 没有 也 没关系 , 用 一般 的 盐 也 可以 ) , 八角 , 桂皮 , 少许 糖 , 少许 白酒 放入 泡菜 坛子 即可 。 | |
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