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雪 魔芋 鸡翅 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 19:37:48 人气：1588 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 徽菜 雪 魔芋 鸡翅 的 制作 材料 ： 主料 ： 鸡翅 500 克 , 水发 魔芋 15 克 。 猪油 50 克 , 料酒 15 克 , 鸡汤 500 克 , 酱油 10 克 , 盐 2 克 , 姜 , 葱 各 15 克 , 豆粉 10 克 , 味精 0.5 克 , 胡椒粉 少许 。 114导航城教 您 雪 魔芋 鸡翅 怎么 做 ， 如何 做 雪 魔芋 鸡翅 才 好吃 1 、 鸡翅 去 尖 ， 一 断 为 二 ， 洗净 ， 控 水 ， 待用 。 2 、 将 大葱 挽 结 ， 把 姜拍碎 。 3 、 雪 魔芋 切 成长 约 5 厘米 、 宽 约 3 厘米 的 条块 ， 待用 。 4 、 炒锅 置 旺火 上 ， 下 猪 化 油 烧 热 （ 约 180 ℃ ） ， 下 鸡翅 、 料酒 、 姜 、 葱 炒 出 香味 ， 再 加 鸡汤 、 酱油 、 盐 烧 沸 ， 去 尽 浮 沫 ， 用 小火 慢 烧 至 鸡翅 将 熟 时 ， 加 雪 魔芋 继续 烧 至 鸡翅 离 骨 时 ， 拣 去 姜 、 葱 ， 勾芡 放 味精 、 胡椒粉 和 匀 起 锅 即 成 。 | |
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