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酒醉鸡翼(白醉) | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 18:01:53 人气：1583 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 私家 菜 补气 食谱 补 虚 养身 食谱 营养不良 食谱 防癌 抗癌 食谱 口味 ： 咸 鲜味 工艺 ： 其他 酒 醉鸡 翼 ( 白醉 ) 的 制作 材料 ： 主料 ： 鸡翅 1000 克 调料 ： 大葱 5 克 , 姜 5 克 , 盐 15 克 , 味精 1 克 , 黄酒 8 克 , 大曲酒 20 克 酒 醉鸡 翼 ( 白醉 ) 的 特色 ： 鲜嫩 爽脆 ， 酒味 扑鼻 。 114导航城教 您 酒 醉鸡 翼 ( 白醉 ) 怎么 做 ， 如何 做 酒 醉鸡 翼 ( 白醉 ) 才 好吃 1 . 将 仔鸡 翅膀 洗净 ， 放入 锅 中 ， 加 适量 清水 烧 沸 后 ， 撇 去 浮 沫 ， 再 用 小火 煮 15 分钟 ， 稍 冷却 ， 斩 去 翅 尖 ， 拆 尽 骨头 ， 仍旧 保持 鸡翅 形状 ； 2 . 沙锅 上火 ， 加入 清水 约 500 克 和 葱 ， 生姜 ， 精盐 ， 黄酒 ， 味精 烧 沸 ， 倒入 盛器 中 ； 3 . 将 出 骨 的 鸡翅 放入 盛 哭喊 中 ， 倒入 白酒 ， 再 用 塑料纸 封口 ， 醉 制 4 小时 ， 即可 供 食 。 | |
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