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兔肉 火锅 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 18:29:11 人气：1511 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 私家 菜 老人 食谱 延缓衰老 食谱 营养不良 食谱 益智 补 脑 食谱 口味 ： 麻辣 味 工艺 ： 涮 兔肉 火锅 的 制作 材料 ： 主料 ： 兔肉 600 克 , 鱿鱼 ( 鲜 ) 200 克 , 鸡翅 100 克 , 莴笋 200 克 , 蘑菇 ( 鲜蘑 ) 100 克 , 菠菜 100 克 调料 ： 葱白 30 克 , 盐 10 克 , 姜汁 25 克 , 料酒 20 克 , 猪油 （ 炼制 ） 100 克 , 辣椒粉 30 克 , 花椒 6 克 , 大蒜 （ 白皮 ） 25 克 , 味精 10 克 , 小葱 30 克 114导航城教 您 兔肉 火锅 怎么 做 ， 如何 做 兔肉 火锅 才 好吃 1 . 将 鲜 兔肉 、 鲜 鱿鱼 分别 洗净 ， 切成 薄片 ； 2 . 鸡翅 洗净 剁 成长 段 ； 3 . 青 笋 （ 莴笋 ） 切 长条 片 ； 4 . 鲜 蘑菇 、 菠菜 分别 择 洗净 ； 5 . 以上 各 料 分别 装入 盘 ； 6 . 花椒 放入 热 油锅 内 炸 出 花椒 油 待用 ； 7 . 蒜 切 蓉 ， 香葱 切 末 ； 8 . 将 干 红椒 面 、 鲜 花椒 油 、 蒜蓉 、 盐 、 味精 、 小 香葱 末 兑 成 味汁 ， 每人 一碟 ， 供 蘸 食 ； 9 . 火锅 内 加 高汤 ， 放入 所有 调味料 烧开 ， 撇 去 浮 沫 ， 桌 四周 摆放 备 好 的 原料 和 味 碟 ， 随 烫 涮 蘸 汁 吃 。 | |
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