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红烧 豆腐【新拍报美食】 | |
| 文章分类：营养美食 作者：不祥 来源：网络 时间：2011/10/3 16:24:59 人气：2945 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 家常 菜谱 红烧 豆腐 的 制作 材料 ： 主料 ： 豆腐 , 香菇 , 猪肉 , 胡萝卜 , 芥菜 心 , 竹笋 。 调料 ： 酱油 , 太白粉 , 麻油 , 盐 , 糖 , 胡椒粉 , 水 。 教 您 红烧 豆腐 怎么 做 ， 如何 做 红烧 豆腐 才 好吃 1 、 每块 豆腐 横切 3 片 ， 再 对 切成 三角形 、 拭 干 水分 ； 猪肉 切片 ， 放入 腌 料 ， 香菇 泡 软 ， 切成 片 ； 胡萝卜 、 芥菜 心 、 竹笋 、 均 切成 片 ， 备用 。 2 、 油 烧 热 ， 先 加入 豆腐 略 炸 ， 取出 ， 留 3 大 匙 油 ， 炒 肉片 及 香菇 ， 肉 一 变 白即捞 出 ， 再 加入 葱 段 、 豆腐 、 胡萝卜 、 芥菜 心 、 竹笋 及 作料 ， 煮 3 分钟 ， 放入 炒 过 的 肉片 ， 加入 酱油 ， 最后 用 1 大 匙 太白粉 勾芡 ， 即可 装 盘 盛起 。 | |
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