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荔枝 鸡翅 | |
| 文章分类：营养美食 作者：114导航城 来源：网络 时间：2011/9/21 17:33:54 人气：1677 分享到QQ空间 收藏到QQ书签 推荐给朋友 | |
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菜系 及 功效 ： 补气 食谱 补 虚 养身 食谱 营养不良 食谱 口味 ： 咸 鲜味 工艺 ： 卤 荔枝 鸡翅 的 制作 材料 ： 主料 ： 鸡翅 500 克 调料 ： 红葡萄酒 30 克 , 盐 2 克 , 味精 1 克 , 冰糖 2 克 , 大葱 3 克 , 姜 3 克 , 花椒 2 克 , 料酒 5 克 , 胡椒粉 1 克 , 植物油 15 克 荔枝 鸡翅 的 特色 ： 色泽 金黄 ， 咸 鲜中 略带 少许 荔枝味 ， 质地 柔润 ， 回味 有 葡萄酒 的 香味 。 114导航城教 您 荔枝 鸡翅 怎么 做 ， 如何 做 荔枝 鸡翅 才 好吃 1 . 鸡 中 翅 折 为 两 截 ， 用 盐 、 料酒 胡椒粉 码 味 30 分钟 至 1 小时 后 入 沸水 去除 浮 沫 ， 捞 出 待用 。 2 . 葱 切 长 段 ， 姜 切片 ， 锅 内 放 油 烧 热 ， 葱 姜略炒 ， 加入 冰糖 汁 、 红葡萄酒 、 盐 、 花椒 ， 烧 沸 后 放入 鸡翅 ， 用 小火 慢慢 煨 约 1 小时 ， 待 汁 浓 肉 熟 时 ， 拣 去 葱 、 姜 ， 加入 味精 炒 匀 ， 起 锅 装 盘 即可 。 114导航城小帖士 - 健康 提示 ： 富含 蛋白质 及 钙 、 磷 、 铁 等 多种 微量元素 。 | |
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